Espirulina para qué sirve: qué es y qué se sabe sobre el azúcar

¿Qué es la espirulina?

Es una cianobacteria de color azul verdoso, a veces llamada alga azul verde, que crece en aguas alcalinas y se cultiva en estanques. Su nombre científico más usado es Arthrospira platensis. Se vende en polvo, en tabletas y en cápsulas, y el polvo es el que mucha gente mezcla en el jugo o el batido de la mañana.

Como alimento es una fuente de proteína y de vitaminas. Lo demás, lo que se le atribuye para el azúcar, el peso o las defensas, es donde conviene mirar con lupa, y de eso va esta página: espirulina para qué sirve, de verdad.

¿Espirulina para qué sirve? Usos con respaldo y sin él

Quien busca espirulina para qué sirve, o espirulina beneficios, se encuentra con una lista larga. Esto es lo que respaldan las fuentes y lo que no:

• Proteína y vitaminas. Es lo más firme: como alimento aporta ambas cosas.
• Colesterol y grasas en la sangre. En personas con diabetes tipo 2, los ensayos vieron triglicéridos y colesterol total más bajos, y Memorial Sloan Kettering cita algo de evidencia en personas con síndrome nefrótico y grasas altas. Son estudios pequeños.
• Peso. Estudios pequeños en adultos con sobrepeso mostraron triglicéridos más bajos; la misma fuente pide estudios más grandes.
• Apetito y cansancio. Memorial Sloan Kettering dice que no hay evidencia científica para usarla como supresor del apetito y que falta evidencia para el cansancio.
• Azúcar. Es el uso con más ensayos, y se lee mejor aparte.

¿Qué mostraron los estudios sobre la espirulina y el azúcar?

Una revisión de 2021 juntó 8 ensayos con 334 personas con diabetes tipo 2, de 51 años en promedio. Los resultados:

• Glicemia en ayunas: en promedio 17,9 mg/dl más baja (intervalo de confianza de 8,8 a 27 mg/dl).
• Hemoglobina glicosilada y azúcar después de comer: sin cambio significativo.
• Triglicéridos, colesterol total y LDL: más bajos.

Los autores no sacan de ahí una recomendación. Dicen que la calidad de los estudios fue baja, con riesgo de sesgo en varios aspectos, que solo uno usó placebo y que son hallazgos primarios que falta confirmar. Tampoco midieron insulina ni índice HOMA; para leer ese número sirve más la guía de la resistencia a la insulina. Y todos los participantes tenían diabetes: ningún ensayo habla de quien salió del laboratorio con la glucosa en 104 o 112, la zona que describe la prediabetes.

El número de su examen depende de lo que come, de cuánto camina y de cuándo se mide, no de un promedio de ensayos. Para leerlo, vale más entender la hemoglobina glicosilada.

¿Cuánta espirulina usaron los ensayos y en qué forma?

No hay una cantidad establecida. Esto tomó cada grupo, según la tabla de la revisión:

El rango va de 0,8 a 8 g, y la revisión no encontró que el cambio en la glicemia dependiera de la cantidad ni de los días. Cinco de los ocho ensayos salieron de India y siete usaron tabletas, no el polvo del batido.

Qué hacer ahora: del tarro verde a la tableta de cada día

Entre 0,8 y 8 g, entre 45 y 90 días, con polvo o con tabletas: así queda quien compra espirulina para el azúcar, midiendo cucharaditas sin saber si está tomando poco, mucho o lo que no era. Para el azúcar de todos los días, Dialux es otra cosa: tabletas sin azúcar que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, con yacón, menta, asaí, mango, granada y mangostán, fabricadas por VITALNAT LAB SAS. Se usan como apoyo dentro de un plan de alimentación y actividad física, tanto si ya tiene el diagnóstico como si quiere cuidar su azúcar desde ahora.

Se toma 1 tableta en la mañana y 1 en la noche, antes de comer. La cuenta es corta: el frasco vale $129.900 y no los $259.900 de antes, el envío cuesta $10.000, en total $139.900, y usted paga solo cuando recibe el paquete, sin adelantar un peso ni dar datos de tarjeta. Si su chequeo trajo un HOMA de 3 y pico o una glicemia de 112 y quiere entender ese número antes de gastar, el asesor que lo llama antes de confirmar el pedido se lo explica y anota las preguntas de su caso, por ejemplo qué más toma usted. Pida las tabletas Dialux.

Interacciones con otros medicamentos

Lo que está descrito, grupo por grupo:

• Medicamentos que el hígado procesa con las enzimas CYP1A2 y CYP2E1: la espirulina inhibe esas enzimas y podría hacer que esos medicamentos se acumulen y den más efectos secundarios. La relevancia clínica no se conoce.
• Anticoagulantes: no hay una interacción descrita. Un ensayo con 24 personas que tomaron 2,3 g al día de un extracto de espirulina durante dos semanas no encontró cambios en las pruebas de coagulación ni en la activación de las plaquetas.
• Medicamentos para la diabetes: no hay una interacción descrita. Entre los ensayos de la tabla hubo personas que seguían con metformina o con otras pastillas para el azúcar, y la revisión no reporta efectos adversos atribuidos a la espirulina, salvo las molestias digestivas de abajo.
• Medicamentos para la presión: en las fuentes revisadas no hay interacciones descritas.

Efectos secundarios de la espirulina

La revisión de 2021 la considera segura en las cantidades de uso común y dice que se han reportado pocos casos de efectos no deseados. Lo descrito:

• Molestias digestivas (dolor abdominal y diarrea): aparecieron en 1 de los 8 ensayos, con 8 g al día, y en muchos participantes pasaron en pocos días. Frecuencia exacta no conocida.
• Reacción alérgica grave (anafilaxia), con tabletas de espirulina: casos reportados, frecuencia no conocida.
• Dolor y debilidad muscular intensos (rabdomiólisis): un hombre de 28 años, después de un mes de suplemento; se resolvió al suspenderlo. Caso aislado.
• Convulsiones con calcio alto en un recién nacido, relacionadas con el consumo prolongado de espirulina por la madre. Caso aislado.
• Contaminación: la espirulina de aguas abiertas puede traer mercurio y otros metales pesados, y se describe, en casos raros, contaminación con toxinas de cianobacterias como las microcistinas, que pueden dañar el hígado y los riñones. Por eso importa que el cultivo y el procesado sean controlados.

Qué hacer ahora: pedir con pago al recibir

La espirulina deja más preguntas que respuestas sobre el azúcar: cuántos gramos, cuántos días, en qué forma. Dialux ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre con 1 tableta en la mañana y 1 en la noche, como apoyo dentro de un plan de alimentación y actividad física, y no le toca pagar por adelantado: el frasco, $129.900 en vez de $259.900, son $139.900 con el envío y se pagan al recibirlo. Pida las tabletas Dialux en la tarjeta.